榮昌餐飲介紹大鵝肉有幾種吃法？那種是最好吃的？

　　現在會做菜的人越來越少了，都是現學現做，所以網上的菜單就必必需。各種菜的作法在網絡上都可以尋覓到，鵝肉燉寬粉可以說是最流行的一道兒菜，便宜量足，有助于克化。小餐館里有那末幾道機場被點到的菜，鵝肉燉寬粉應當算得一菜；還有眾多的家常菜也常常吃，今日就來紹介這道鵝肉燉寬粉的作法。你是懶人，那也不要緊，懶人也可以學做菜的，想曉得鵝肉燉寬粉怎么做。就來愛幫家常菜單看看，天天兒都會教你一點增進食欲家常菜的作法，怎么做怎么樣做都是很簡單，一看就能清楚，更多家常菜在愛幫生存能找獲得。

鵝肉燉寬粉的作法：

　　菜系及成效：家常菜單 滋陰食譜 健脾增進食欲食譜 營養不好食譜 工藝：燉鵝肉燉寬粉的制造材料：主料：鵝肉500克,粉條250克

　　作料：醬油20克,鹽10克,大蔥25克,姜25克,味素3克,料酒6克,八角茴香2克,花椒2克,芝麻油30克,菜油50克。

鵝肉燉寬粉的作法： 

　　1. 將帶骨鵝肉剁成塊，放入開水鍋中焯透，撈出備用；

　　2. 寬粉條切成段；

　　3. 芫荽洗凈切段；

　　4. 將鍋內放入菜油燒熱，放入鵝肉塊煸炒，見鵝肉緊縮，邊緣似有離骨時放蔥段、姜片炒出香味；

　　5. 添入高湯（1000克），加醬油、料酒、精鹽、大料、花椒，蓋上鍋蓋，用武火燒開；

　　6. 用文火維持開狀（大約10分鐘），而后停戰焐鍋；

　　7. 過一會翻動鵝肉塊，見半熟后放入寬粉條段還用武火燒開后，用文火維持開狀10分鐘；

　　8. 這么反反復復用文火數次，見鵝內塊和寬粉條段都熟爛后放有滋味精和芫荽出鍋即可。